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嗨8 | 想过一个清素淡雅的伪期,没有关来一餐植物肉给舌尖尝鲜

  • 作者:admin    最后更新:2020-10-25 13:56    点击数:
  • 吃惯了鱼肉海鲜想换个口味?植物肉也许能已足舌尖的请求。自2019年“人工植物肉”在资本市场大火之后,植物肉产品相继推出,除了植物肉汉堡以表,植物肉最先涉入中餐系列,植物红烧肉、植物肉饺子、植物肉臭豆腐......一系列植物肉新品相继推出。趁着伪期,和家人一首尝尝鲜。

     

    ◆植物肉饺子

    今年9月,星期零与正直食品联名推出的植物肉饺子,有香辣三鲜饺子和鲜香荠菜饺子(藤椒味)两栽口味,价格也基本与传统饺子持平。据介绍,为了让消耗者更添方便食用,此次推出的饺子自己就是全熟饺子,消耗者拆包后放入微波炉添炎3分钟即可食用,这栽产品能够已足忙碌的人群以及家庭聚餐场景的需要。

     

    图/星期零供图

     

    ◆植物肉臭豆腐

     

    全国著名的臭豆腐品牌文和友今年也推出了植物肉臭豆腐,在臭豆腐这个传统幼吃中添入食物“暗科技”。植物肉臭豆腐实际上是臭豆腐+植物肉丸子的结相符,一口臭豆腐,一口植物肉,为消耗者带往崭新的口感与体验。售卖价格是18元一份,有机会往长沙能够尝试打卡。

     

    图/文和友供图

     

    ◆人工植物红烧肉

     

    多所周知,植物肉大多以大豆、豌豆等为原材料做成了“瘦肉”,但业内对“胖肉”片面的研发还在追求中。上海有一家植物肉初创企业futureat公司,研发出了人工植物红烧肉。有有趣的是,红烧肉里的胖肉所以猴头菇为材料,议决稀奇工艺打造出“胖肉”的口感,胖而不腻,与“瘦肉”相得好彰,添上专有的红烧肉汤汁,专门可口。现在,该款产品还未上市,展望能够议决速食半制品形势登陆市场。

     

    图/ futureat 供图

     

    ◆植物肉农夫卷

     

    今年9月,添拿大连锁咖啡品牌Tim Hortons 推出明星单品“农夫卷”植物肉版本“无肉也欢农夫卷”,其中采用的“肉”是暗椒植物牛肉饼,主打环保矮碳健康概念,而且含有雄厚的膳食纤维,让你感受到无肉也欢的美味。

     

    图/Tim Hortons 供图

     

    骚作者不祥狠狠干记者 欧阳晓娟

    编辑 秦胜南 校对 陈荻雁

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